这两天，滨海新区市场监管局又双叒出手了！大家最关心的“随机查餐厅”第六十一期“红黑榜”新鲜出炉，主题依旧是那句熟悉的“明厨亮灶”。——谁家的后厨亮堂堂，谁家的锅底糊成炭，全给你点名说明白。
🔴红榜代表：一尘不染的标杆厨房
走进天津自贸试验区集享牛肉面馆，真是让人挑不出刺。证照齐全、信息明明白白贴在墙上，后厨就像被打了几层光的玻璃房，锅碗瓢勺整整齐齐，连调料罐都对齐得很艺术。戴口罩的师傅忙活着，一勺汤、一碗面，动作利落。网友在评论区打趣：“要是每家都长这样，我能天天吃外卖不焦虑。”
还有那家天津金金有拌餐饮服务公司，也稳稳上榜“明厨亮灶”的好榜样。厨房亮得能当镜子照，员工穿戴整齐，卫生间都透着股清香，难怪查的人满意、吃的人放心。
⚫黑榜警示：后厨不能靠“遮羞布”
对比红榜，黑榜这边的画风立马变了味儿。天津小关总餐饮服务有限公司被点名——操作区乱得像是“厨房界的仓库”。食材摆放跟打仗似的，水池使用混乱，墙角的油垢像是跟卫生死磕到底。监管部门直言：这些问题看似小，其实藏着食品安全的大隐患。
🧹整改现场：一场“厨房变形记”
别以为上黑榜就完蛋，整改才是真正的考验。印象西麦烘焙坊、吾熙惟爱蛋糕店、鲜食汇早点部，这几家店都经历了一波“厨房大扫除”。
整改前——油渍、面粉、包装袋像开了派对；
整改后——墙面反光、地板能照人，食材分类清晰，看着就让人想点赞。网友还调侃：“对比图一就跟装修节目似的，效果惊人！”
🍽：干净才是最好的“流量密码”
老百姓最关心的不是哪家餐厅装修多豪华，而是后厨干不干净、食材安不安全。监管“随机查餐厅”这种形式，真是给餐饮业敲了个醒，也让消费者吃得更安心。
你平时吃饭，会特意关注餐厅的“明厨亮灶”吗？
有没有哪家让你“看一眼后厨就决定回头再来”的好店？
评论区聊聊——说不定你推荐的那家，下期榜单就上红榜了。
